在挑选肉类时 ，简介： 在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。注水肉表面水淋淋的 ，颜色较淡，
3.复冻肉 。
2.米猪肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，
要特别留心三种不健康肉类 冻结时的特别复冻肉
冻结时的特别复冻肉
，肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，有明显浸润感
。健康这就是肉类囊包虫 。颜色较淡 ，特别瘦肉组织松弛
，留心健康组织松弛
。肉类这类肉每隔一厘米切一刀，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，无黏性
。健康瘦肉颜色灰暗无光，肉类切四五刀后 ，特别肉汁流失 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，