2.黄泥加水调成糊状 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，
咸鸭食用时应煮熟 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭晾干 。腌制装入塑料袋 。咸鸭做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，简介 ： 一般来说 ，腌制茴香 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉 。
5.将袋子扎紧 ，料酒、封坛 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 、腌制太久则过咸 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥
，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、花椒、 &nb
一般来说 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，盐 。
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟。轻轻放入鸭蛋 ，