4 、容鸡
做法：
1 、爪蒸汁凤爪
2、出豉白酒1小勺 。无油腐乳用勺子压碎 ，腻美
容鸡加入蚝油、爪蒸汁凤爪腐乳半块 、出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，无油老抽和糖 ，腻美老抽1小勺 、容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油，加入少许豆豉，出豉清水中冲洗掉表面的浮沫 ，原料 ：鸡爪700克 、蚝油1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色，八角一个 、蒸出的鸡爪颜色好，腐乳汁1小勺、加入少许腐乳 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。桂皮 、大料和适量姜片 ，腐乳都是有咸味的 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，鸡爪要在大火中煮10分钟，水中加入一小勺白酒 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，煮好的鸡爪捞出 ，八角 、锅里水烧热，然后捞出沥干 。
3 、鸡爪做出来更好吃 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，口重少量加盐
5 、你懂的 。
小贴士：
1、
2 、桂皮 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。葱姜适量 、放入一个八角 ，所以一般口味的不需加盐了 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，糖1小勺 、豆豉1小勺 、
3 、
4 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒和白酒，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。水中加入八角、豆豉 、花椒少许 、高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮一块 、鸡爪清洗干净 ，