喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。使用把汤倒入嘴里 。调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用应用左手端碗，调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，食指在上 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用这时 ，调羹就口的程度 ，盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，再一口一口地喝 。再送至嘴里。将汤碗稍为侧转 ，盘发出声响 。也有一定的讲究 。背脊要挺直，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，舀起后，如果太烫 ，按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，要以不离碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，它同使用筷子一样，负有确认汤热度的任务。再以右手持调羹舀汤 。不要将汤碗端起来 ，脸不可朝下 。盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑 。