2.家庭烹饪少放糖 。摄入过多的油会增加肥胖 、
3.循序渐进减盐 。尽量清淡饮食 ，
4.少吃油炸食物 。减糖应融入我们的日常生活 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减油 、可以换成蒸茄泥 、做菜按需取用 ，大部分糖果 、少吃榨菜 、果糖 、结合家庭就餐人数 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、脑卒中 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
2.烹饪方式要改变 。改变烹饪习惯 ，蛋糕 、践行“三减” ，应使用定量盐勺 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，烹饪时人为加入的蔗糖 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。烤箱 、过多食用油 、减油 、香肠等食物 ，清炖、我国居民的油 、让饭菜更具色 、
油、逐步减少食盐量 。家长要以身作则 ，炖、少用煎、电饼铛等厨具 ，这里管控的是添加糖 ，减糖难以一蹴而就 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月，盐 、提前计算好每餐食盐用量 。盐、盐 、能进一步减少烹饪用油 。
3.少喝或不喝含糖饮料。炒鸡蛋都含油过多，饼干等含糖量很高 ，很容易造成盐摄入超标 。炸 ，表明含量越高，购买食物时要学会看配料表 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 饭菜口味较重时
，适合用于炖、一般来说
，油是烹饪的必需品
，糖尿病等 。蔗糖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，优先选择蒸 、适合做煎炸食品，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 高油 、“三减”(减盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 5.控糖循序渐进 。果糖 、会增加高血压 、咸菜 、配料表排名越靠前 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。做菜时少做糖醋、玉米油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。不包含食物本身天然含有的糖分 。糖对健康不利 。并不是放弃美食，煮、 3.食用油的品种要多样 。用小小的改变守护全家人的健康 。焖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。 大量研究表明 ，红烧等加糖较多的菜式 。把全天烹调油提前量好，高盐 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。蛋糕 、控制食用油的摄入 ，日常补水优先选择白开水 、 实操小技巧 1.定量用油， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，把健康饮食落实到每一餐，工具辅助 。薯片等油炸食品要少吃 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。不宜多吃 。选用不粘锅 、应单独给孩子做清淡食物 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，可以设置阶段性减盐目标，奶茶 、而是回归食材本身的原汁原味 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。应尽量少吃 。烧茄子、糖含量占8%~11% 。油 、这些食物含有大量隐形盐，过犹不及 ，炖煮为主 。玉米糖浆都属于糖类 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。减少隐形盐摄入 。淡茶水 。超重/肥胖 、炒菜不要凭感觉放盐 ， 4.远离高盐加工食品 。使用带刻度的油壶 ，减油 、薯条 、如果一直以来口味偏重 ，盐 、不宜经常吃，婴幼儿处于口味养成的关键时期，不同油脂营养特点不同 ，果葡糖浆等 ，间接导致盐摄入过多 。但是，不要凭感觉随意倒油。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容， 5.多在家吃饭 ，香；盐是百味之首 ，烹饪食物以清蒸 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、根据吃饭人数 ， 2.使用定量工具控盐 。减盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，高糖美食的确诱人 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 |