主料 ：牛里脊250克 、加开鸡精少许 、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。油甜
3 、橙烩青辣椒切丝备用。牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，盐巴少许、加开蚝油少许 、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，加入青辣椒丝 ，生抽 ，翻炒变色 ，竖切猪肉) ，鸡精 、腌制40分钟即可 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。)
2 、炒锅中加入2大勺植物油 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。牛里脊切丝(横切牛羊，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，番茄沙司少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1、这点亲们要注意 。最后加入少许植物油封住 ，
然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，料酒少许 、青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、根据口味加入生抽调味，