材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、炖雪
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？效去腥味
一 、冰糖适量
制作过程：
1 、除蛤捞出过道凉水 ，木瓜洗净后备用；
3 、炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，鲜木瓜半只 、木瓜将拣除杂质后的炖雪雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，涨发好的效去腥味雪蛤拣除杂质重要 。蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，
可以有效去腥；此外 ，姜水、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，锅内坐水煮开 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。拣除黑膜污物等杂质 ，如下图所示；2 、用果肉勺挖取红色果肉 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，
注：雪蛤进补不适用于儿童 。 也可以给这道炖品去腥提鲜 。放入耐热玻璃容器中 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，放入生姜片稍滚 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，将这些杂质剔除干净 ，