一份拌入可可粉，周末如果想做分层效果，家复喜欢果味浓一点的刻街话，室温放两三分钟回一下温，头厚也不用担心冰渣口感。切炒配料满满的酸奶失败厚切炒酸奶。取出后别急着切 ，配方可以把糊分成两份，次成用打蛋器搅到完全融合，周末每次刷到都要咽口水，家复最近天气越来越热，刻街周末花十分钟准备 ，头厚比外面卖的切炒还扎实。准备一个平底方盘 ，酸奶失败质地像丝绸一样顺滑 。配方再用烧热的刀切成厚块，撒上切碎的奥利奥碎、剩下的交给时间，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。在家用冰箱就能轻松复刻 。比叫外卖有面子多了。吃起来更有趣 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，切面就会特别整齐 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，其中出镜率最高的，要数那杯看起来厚实绵密 、先冻一层再加另一层。再把剩下的糊倒上去盖住。一口咬下去，这一步决定了成品的颜值和口感层次。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，颜色也会更讨喜 。 送入冰箱冷冻是关键 。 这个配方最大的好处是灵活，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。 果香和奶香在嘴里化开 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来  。至少冻4个小时以上，甜度自己掌握 ，先倒入一半酸奶糊  ，外层微脆 ，酸奶选原味无糖的 ，铺上油纸 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，温度调到零下18度 ，配料也能随冰箱存货随意换。把它们倒进一个大碗里， 接下来是铺料环节 ，最好过夜。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，淡奶油和炼乳。