9.放入黄酱和腐乳，做出加适量水 。骨炖保留营养 。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候，
改大火收汁 。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
5.煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
10.倒入适量老抽，
4.盖上盖子 ，老幼皆宜。用高压锅煮30~40分钟。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2.排骨放高压锅中 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12.收汁的时候 ，沥去水 。防止糊锅 ，