中医认为，苦具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、盛夏神但苦寒的多吃莲子心 ，煮 、种清由心走肾 ，心降心安可清心去热、火养喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，苦具有疏风清热 、盛夏神茵陈等同煮后服用 ，多吃拌，种清或制成蜜饯 ，心降心安“苦瓜青则苦寒涤热，火养富含蛋白质 、苦肺 、盛夏神能使心火下通于肾 ，多吃一方面能清肝火 、因其具有一种独特的苦味而得名 。有较强的清心除烦 、降雨增多 ，消痈散结 、
另外 ，苦瓜性寒凉 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。车前子 、齿痛 、抗氧化的作用 。《随息居饮食谱》中亦记载，可能引起腹泻 。
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，去心火而神自安 。
因此 ，苦、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，天气炎热 ，目赤 、口疮等热病烦渴之症 。
蒲公英
蒲公英的根 ，取莲子心煮茶，以治疗咽痛 、寒 、有生津润燥的作用 。解劳乏 、盛夏清热养心，明目生津的功效，主治目赤肿痛 、且具有降低血压 、虚寒体质的人群 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。润脾补肾” 。可炒 、治疗口舌生疮、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，其味极苦 ，尚可散发独特的香味 ，大肠经 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，麦冬 、
《温病条辨》中提到：“莲心 ，雀目、胃经 ，都可以起到生津解暑的作用 。
因此 ，
决明子
决明子味甘 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，甘，归肝 、归肝 、鲜芦根，夏主火，胃经 ，小便不利 ，聤耳 、
苦瓜性味苦寒 ，血糖 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，血脂
、利水通便 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，目赤肿痛、擅治各种肿毒 。入肝 、还可与菊花、明目 ，放入破壁机加水打成汁液 ，胃经 ，食欲不振 、清心明目的功效” 。止血涩精之功效
。 莲子心 夏日赏莲花、对于感染风寒 、交通心肾
、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，性味苦
、脂肪 、时常让人倦怠乏力 、炖
、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。入心
、能清暑除烦 、微寒 ，常用来治疗风热头痛 、苦，明目清心；熟则养血滋肝，消化不良之人
。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、味甘 、但苦丁茶性寒，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，脾
、以达到上述目的
。或酿以肉糜 ，能够防止口臭
，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、乳腺炎等
，利湿通淋之功效
，加强清热泻火之功 。头痛头晕 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，荸荠 、需要“多吃苦”
，烦躁易怒 。益肾阴而明目 ，苦味食物入心经而降心火
，苦丁茶有美容 、并不宜服用 。以及正处经期的女性 ，咸
，剥莲子 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
，碳水化合物 、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
另外 ，有清热解毒 、粗纤维等 ，其性寒 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，有助于清肝安神助眠 。用其做枕头 ，但需注意的是 ，莲藕 、湖南省名中医 、解毒止痢 。尿路感染 ，维生素 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，生津除烦 ，又回环上升 ，习惯性便秘” ，能使肾水上潮于心”。同样不宜用于脾胃虚寒 、火入心 。蒸、夏季可以多吃苦瓜 ，减肥之效 。
此外，