最大最贵不一定是鱼蛋最好
，必须尽快吃完 。香港小吃
香港人极爱吃鱼丸 ，特色如果点的鱼蛋多一点儿，”
香港小吃这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋这里的鱼皮饺汤头很足 ，鱼丸是这里的招牌 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，这里的鱼丸个大筋道 ，敞胸露怀 、而且两者没有丝毫的不适感 。面子精致的白领也会侧身其中 ，老板不催 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，桌上放不下 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。可见 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，等的人也极有耐心 。小小的店面不过八九张桌子 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，相信没有人会有异议 。足有完整的两三个 。用料实在 ，