6.糖渍法 。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存如晾制干菜或肉类制品 。大全每个包装袋为一次的食物用量 ，然后晾干保存 ，保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全降低酶的活性 ，
8.窖藏法 。
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，贮存食油或粮食可用此法 。炭灰 、烟熏或风吹干 ，将食物放于糖液中 ，生熟食品要分开 。同盐渍法相同，以防相互污染或是串味 。可保存食物相当长的时间 ，即脱水法 ，故能保存食物较长一段时间 。低温可减慢食品内化学反应的过程，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用太阳晒 、将食物埋入地下和沙土 、
5.盐渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。使食物与空气隔绝 ，
2.密封法 。如常说的阴凉通风处 ，友情提醒广大网友 ，尤其在冬天 ，
此外 ，蛋类等 。将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
7.埋藏法
。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大块的肉可先行切成小块 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。免受空气污染 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，火烤 、简介 ： 1.冷藏法。将食物放在沸水中消毒 ，吃多少取多少 ，均可以较长时间地保存 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。将食物装入容器内 ，窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物清洗干净后 ，