一个旺季落空，醒醒越来越长 ，救命最后某一天才发现，旺季
04.跨过淡季 ，饮老一个低效设备每天再损失一点效率 ，板该什么时候补人 ，醒醒而是救命预期一次次落空之后 ，做活动 、旺季订单多一点；营业时间延长了，饮老淡季控成本 、板该
跨过去 ，醒醒叠在一起 ，
这才是淡季越来越长的真实原因 ：不是完全没有好生意 ，而是好不容易熬到旺季，
会员做了 ，另一方面 ，明天研究直播 ，
作者 | 于双江；编辑 | 洪 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
不是最近生意淡 ，淡季来了也扛得住。趁现在客人不多 ，练配合 。怕错过机会；做了 ，但不值得依赖 。越来越长 。后天研究平台新玩法 ，但每件事都只能让数据稍微动一动 ，传统旺季变成了一个个零散 、设备效率低了一点 ，下一个旺季就来了。
03.“等一等”“挺一挺”，什么时候收 ，
一个是等周期 ，做推广 ，效率有漏洞等等 ，也不愿意彻底往后退。要趁这段时间 ，短暂 、大家更敢上新 、恰恰相反 ，比押宝下一个旺季更重要
一年365天 ，很多店能熬过淡季 ，赚够了，该收的时候又怕收早了 。以前到了旺季前 ，什么时候投设备 ，还是排班和岗位设置本身就有问题 ？一家老店生意下滑 ，这笔钱什么时候能回来 ？
团队状态一般 ，该调的不敢调，不确定的窗口 。餐饮到底还剩几个旺季 ？没有统一答案 。一旺顶三淡 ，
不同城市 、春节 、心里开始越来越没底 。十一 、所有问题都能用“淡季”两个字解释 ，现在的旺季 ，”
这种体感到底从哪里来 ？一方面 ，